구월동 참숯 닭갈비 맛집 숯불에닭 참숯 화로구이 전문점 내돈내산 후기 !!

인천 구월동 숯불에닭

요즘 숯불에 굽는 닭에 빠져서 맛집을 찾아다니는 중 !!
숯에 닭을 구워먹는 숫불닭을 파는 곳이 많이 없습니다.
그래서 폭풍 검색을 해서 찾아다니면서 먹어보고 있는데용~

이번에 찾은 엄청난 맛집!!
인천 구월동에 있는 참숯 닭갈비 맛집!! 

숯불에닭 참숯 화로구이 전문점 입니다.

참숯으로 화로구이 방식으로 생닭을 구워먹는 곳 입니다.

숯불에닭 에는 양념/소금 구이 2가지가 있고
닭의 다른 부위를 따로 따로 나눠서 구이로 팔고있습니다.
저는 다른 부위는 먹질 못하기 때문에 무조건 숯불닭만!!

양념구이 / 소금구이 2개를 일단 주문먼저 하고 
순두부찌개를 추가로 주문했습니다.

주문이 들어가는 동시에 초벌을 시작하기 때문에 
약간의 시간이 걸립니다. 한..5분~10분정도 초벌을 하시는거같아요.

일단 기본 셋팅 밑반찬이 깻잎 / 단무지무침 / 무쌈 / 매운양념소스 가 나옵니다.

일단 맛은 ?! 전부 맛있습니다!! 여기 단무지무침이 매콤하니 진짜 맛집!!
또 하나 매운양념소스를 따로 주는데 이건 약간 불닭소스?! 느낌입니다.ㅎㅎ
매운걸 좋아하는분은 무조건 필수~_~

또 하나!! 타르타르소스!? 같은걸 주는데 직접 개발을 한건지 시중에 파는건지 모르겠지만
상당히 맛있습니다.느끼 하지도않고 정말 끝짱!!

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초벌을 하기까지 5분~10분정도 걸리기 때문에 그 전에 
폭탄 계란찜을 서비스로 주시는데요.

와~ 계란찜이 진짜 끝짱납니다. 약간 간을 한거 같은데 심심하지 않아서 그런지
멈출수가 없더군요..ㄷㄷㄷㄷ
순식간에 바닥까지 다 긁어 먹어버렸습니다.헤헤

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숯불에닭에 또 하나의 다크호스~ 

바로 순두부 찌개!! 진짜 이건 무조건 필수로 드셔야합니다!!
처음에 순두부찌개 가격을 보고 시킬까 말까 고민을 많이 했어요.

메인메뉴 급으로 가격이 되기 때문에 이걸 사이드로 시켜야 되나 말아야 되나
고민을 정말 많이 했는데요...
걱정은 노노~ 무조건 필수!! 

양도 양이지만 일단 비주얼 보고 와~ 한번 하게 됩니다.
그리고 나서 한입 먹으면 오~~ 자동으로 나옵니다.

순두부찌개에 공기밥이 1개는 같이 나오기에 둘이 갈경우 공기밥 1개만 추가하면됩니다.

약간 매운맛이 강하기에 매운걸 못드시는분은 힘들수있어요.
약간 해물맛도 나면서 매콤 칼칼 하니 정말 밥 한공기 뚝딱! ~!

닭이 초벌되서 나오기 전에 순두부가 나왔는데
둘이서 순두부맛 한번 보고 말도안하고 순두부에 밥한공기 클리어 해버렸네요.ㅋㅋㅋㅋ

SMALL

순두부 흡입을 거의 다할 때 쯤 초벌된 숯불닭이 나왔습니다 ~ 
반은 양념이고 반은 소금구이 입니다.
숫불닭의 포인트 ! 뼈가 같이 나와서 뼈를 익혀서 뼈에 붙은 살을 발라먹는 재미가 쏠쏠 ~~

처음에 왜 이렇게  안익지?! 해서 보니 숯불이 몇개 안들어가있더라구요.
바로 사장님에게 숯불을 더 넣어달라고 하니 바로 추가로 넣어주셨어요.

숯불을 추가해서 넣으니 바로 화력 업 !!!

양념 / 소금 둘다 말이 필요없습니다. 너무 맛있습니다.
양념은 잘 타기 쉽기 때문에 잘 구워야 안태우고 맛있게 드실수있답니다.

양념은 양념맛이 있기 때문에 맛이 없을수가 없는데
소금구이는 양념이 따로 된게 없는데 정말 맛있더군요.
특히 소금구이는 양념보다 좀 더 많이 익히면 껍데기가 과자처럼 바삭 거리면서
정말 끝내줍니다.또 생각하니 침고이네요.ㅋㅋ

양념닭은 타르타르소스에 찍어서 먹으면 조합이 좋고
소금구이는 그냥 먹어도 좋지만 매콤소스에 찍어먹으면 환상궁합!! 

숯불닭 특성상 양이 상당히 적기 때문에
밥을 안먹고 닭으로 배를 채우겠다 하면...
정말 1인당 최소 3인분은 먹어야 배가 찰꺼에요.ㅎㅎ

저도 처음에 숯불닭을 먹을때 양보고 이게 사람 먹으라고 주는 양인가?! 
했지만 모든 숯불닭이 원래 이렇게 양이 작은걸 알았습니다.ㅠ_ㅠ
닭을 조그만 닭을 사용하는거같아요. 닭 한마리 기준? 일껀데 양이 너무 작아요.

그렇기 때문에 꼭 저는 먼저 찌개와 밥으로 배를 먼저 살짝 채우고 시작합니다.ㅎㅎ
또 닭만 먹어서는 뭔가 심심하기 때문에 밥을 꼭 먹어줘야합니다.

이렇게 숯에 화로구이로 닭을 먹을수 있는 곳이 별로 없습니다.
정말 찾아보면 동네마다 가게가 몇개 없어요.ㅠ_ㅠ
많이 생겼으면 좋겠는데 헤응 ㅋ

숯불닭을 찾고 있으시다면
꼭 숯불에닭을 가보시길 바랍니다.

인천 구월동 숯불에닭 화로구이 전문점

정말 강추!!